Thứ hai, 10 Tháng 9 2018 13:52

10 lợi ích cho sức khỏe mang đến từ đậu trắng

Đánh giá bài viết
(0 votes)

Đậu trắng là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và có lợi ích cho sức khỏe. Đậu trắng còn có tên là đậu mắt đen vì miếng vá đen ở ngay bên hông hạt đậu giống như con mắt.

Trong 100 gram đậu trắng chứa chất xơ, 2.04 mg vitamin A, 14 mg vitamin C, một lượng nhỏ các vitamin nhóm B, 0.4 gram chất béo và khoảng 2.3 gram protein. Thành phần chất khoáng trong loại đậu này cũng khá cao như Natri chiếm khoảng 320 mg, Kali 260 mg và chứa những chất khác như Canxi, Sắt, Magie, Photpho. Dưới đây là những lợi ích của hạt đậu trắng mang lại cho sức khỏe.

1. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Lượng kali trong hạt đậu trắng rất tốt cho tim mạch và hỗ trợ chữa bệnh tim rất hiệu quả. Một chế độ ăn uống có hạt đậu trắng ít chất béo và nhiều calo rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

10 loi ich cho suc khoe mnag den tu dau trang 1

2. Tăng cườngsức khỏe da, móng tay, tóc và cơ bắp

Protein là chất thiết yếu xây dựng cơ thể. Đậu mắt đen cung cấp lượng protein phong phú giúp tăng cường sức khỏe làn da, móng tay, tóc và cơ bắp; cũng như hỗ trợ hồi phục các tế bào bị hư tổn.

3. Tăng cường sức khỏe của mắt

Những loại đậu này giúp tăng cường sức khỏe của mắt bằng cách cung cấp cho bạn vitamin A và sản xuất sắc tố trong võng mạc của mắt. Lượng vitamin A trong đậu mắt đen giúp đỡ duy trì sức khỏe làn da luôn mịn màng.

4. Cải thiện tiêu hóa

Đậu mắt đen cung cấp cho bạn chất xơ giúp nhuận trường và khắc phục táo bón. Cây họ đậu này làm sạch cholesterol tích lũy trong ruột non và làm giảm nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch, gây ra các biến chứng của bệnh đau tim, đột quỵ và đau ngực.

5. Ngăn ngừa ung thư tuyến tụy

Việc tiêu thụ thực phẩm giàu folate được biết là làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy. Chất folate cũng có nhiều trong đậu trắng. Vì vậy, bạn nên bổ sung đậu trăng trong thực đơn hàng ngày để ngăn chặn ung thư.

6. Kiểm soát lượng đường

Hàm lượng chất xơ có trong đậu đen mắt giúp giảm lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường loại 1, cải thiện mức insulin và chất béo. Ngay cả bệnh nhân tiểu đường loại 2 cũng được khuyên nên bổ sung đậu trắng trong thực đơn.

10 loi ich cho suc khoe mnag den tu dau trang 2

7. Giảm cân

Chất xơ có trong trong đậu trắng giúp bạn no lâu hơn và cũng hạn chế sự thèm ăn. Nó giúp bạn luôn cảm thấy tràn đầy sinh lực và không mau đói. Nếu bạn đang mong đợi theo một chế độ ăn uống duy trì và kiểm soát cân nặng thì nên bổ sung thực phẩm này trong thực đơn.

8. Kiểm soát huyết áp

Huyết áp cao có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng như đột quỵ, tăng huyết áp… Nếu bạn có huyết áp cao hoặc muốn kiểm soát huyết áp hãy bổ sung đậu mắt đen trong chế độ ăn uống vì lượng kali cao trong thực phẩm này sẽ giúp kiểm soát BP tự nhiên.

9. Điều trị bệnh thiếu máu

Nếu bạn bị thiếu hụt hemoglobin, hãy dùng những thực phẩm giàu sắt như đậu đen mắt trong chế độ ăn uống của bạn. Tiêu thụ nó thường xuyên có thể giúp tăng hàm lượng sắt trong máu và điều trị thiếu máu.

10. Cải thiện sức khỏe của xương

Sức khỏe của xương sẽ giảm dần theo thời gian tuổi tác. Lão hóa xương sẽ khiến xương bị gãy và giòn. Bạn hãy bổ sung chế độ ăn uống giàu khoáng chất như canxi, phốt pho, kali, magiê, natri,… giúp tăng cường mật độ xương và đậu trắng là một “ứng cử viên sáng giá”.

Ngoài những lợi ích sức khỏe, đậu trắng còn giúp ngăn ngừa lão hóa sớm bằng cách cung cấp cho bạn đủ chất dinh dưỡng.

One Health

Lượt view 1312 lần